ياماكاتو "نيشيكيكونيزوشي/جوتسو-ميشي"

من فضلك استمتع بالمأكولات المحلية في نيشيكي. نيشيكيكونيزوشي/جوتسوميشي

منذ العصور القديمة في نيشيكي، مدينة تايكي، حيث يعيش الناس، تم تناقل أن الناس يصنعون ويأكلون سوشي نيشيكيكوني وجوتسو ميشي في المناسبات الميمونة والخدمات التذكارية. هذا طبق محلي فاخر مصنوع من الأسماك الطازجة والمحاريات التي يتم صيدها في ميناء نيشيكي لصيد الأسماك. يتم تحضير نيشيكيكونيزوشي عن طريق نقع شرائح السمك الموسمي الطازج في صلصة الصويا باستخدام الطريقة التقليدية ووضعها فوق سوشي تشيراشي. يتم تحضير جوتسوميشي عن طريق طهي الأسماك الطازجة والمحار مع الأرز. هذا طبق محلي لا يمكن الاستمتاع به إلا في مدينة ميناء الصيد.

"جوتسو-ميشي"، الذي يتم طهيه باستخدام الأسماك ذات الذيل الأصفر وذيل الحصان التي يتم اصطيادها في ميناء الصيد نيشيكي، و"نيشيكي نو كوني-زوشي"، الذي يتميز بصلصة الصويا الأصلية، كلاهما من أطباق نيشيكي المحلية التي لا غنى عنها المناسبات السعيدة والخدمات التذكارية. يرجى الحضور وتجربة الأطباق الخاصة لمدينة الصيد هذه.