أوكويسي نو ساتو كوبو ”السمك الحلو والمخللات“

المنتجات المولودة من بركات تايكي الطبيعية. السمك الحلو البري المسكر والمخلل من أوتشي ياماغاوا (زنجبيل الخل الحلو، زنجبيل خل البرقوق، البرقوق المخلل)

يُصنع الكانروني من الأسماك الحلوة البرية فقط التي تأتي من نهر مياغاوا إلى نهر أوتشي ياماغاوا، وهو أحد أوضح الجداول في البلاد، ويتم صنع المخللات من الزنجبيل والخوخ والراكيو (راكيو ياباني) المزروع في مدينة تايكي. بالإضافة إلى الخل والعسل، نحن نهتم بشكل خاص بتصنيع المنتجات من محافظة مي، كما تتم المعالجة يدويًا. بالإضافة إلى ذلك، نقوم بمعالجة وبيع منتجات لذيذة وصحية لا تحتوي على أي مواد حافظة أو إضافات. يوجد أيضًا مطعم حتى تتمكن من تناول الطعام هناك.

الماء هو أهم شيء في حوض السمك الحلو الطبيعي، لذلك نقوم بملء الخزان بمياه الينابيع الطبيعية المأخوذة مباشرة من جبل تايكي. يتم طهي "السمك الحلو الطبيعي المسلوق" لمدة 45 ساعات بواسطة طاهٍ مخضرم يتمتع بخبرة 5 عامًا في المطبخ الياباني. لدينا العديد من العملاء المتكررين من داخل المحافظة. يمكنك أيضًا الاستمتاع بأطباق السوشي وثعبان البحر وكايسيكي في المطعم.