أرض الفطر "فطر شيتاكي"

الاستفادة الكاملة من بركات الطبيعة. سجل فطر شيتاكي

يقول زينيتشي فوجيوارا، الذي يقوم بزراعة فطر الشيتاكي منذ 40 عامًا: «هذا المناخ ذو الصيف البارد مثالي لزراعة فطر الشيتاكي». فطر شيتاكي الخشبي هو فطر شيتاكي يأتي من هوداجي، والذي يتم تصنيعه عن طريق زراعة فطريات البذور على جذوع الأشجار ذات الأوراق العريضة مثل بلوط مسنن وبلوط كونارا. نظرًا لعدم استخدام أي مبيدات حشرية، تتم زراعة فطر الشيتاكي بطريقة صديقة للإنسان والبيئة. يتميز فطر الشيتاكي المزروع هنا بلحمه السميك ورائحته. نواصل زراعة فطر شيتاكي مع تقليل التكاليف تمامًا، بما في ذلك إعادة زراعة ما يقرب من 8% من الغابة الاصطناعية الموروثة من أسلافنا باستخدام خشب البلوط.

أعتقد أنه يمكن للمستهلكين أن يشعروا بالراحة عند شراء المنتجات المزروعة في المناطق ذات المياه النظيفة والهواء النظيف والطبيعة الوفيرة. من أجل نشر الوعي بالطبيعة الرائعة لمدينة تايكي، نقدم تجارب مثل قطف الفطر وقطف خنفساء الأيل، ونقبل بنشاط الرحلات الميدانية من المدارس الابتدائية.